Los 10 beneficios del pan de centeno para tu salud

El pan de centeno, a veces llamado pan negro por el color de su miga, es típicamente más denso que el pan hecho de harina de trigo. Repasamos los principales beneficios del pan de centeno para tu salud, que son muchos, ya que el centeno es un cereal muy sano y lleno de nutrientes.

Beneficios del pan de centeno

Es rico en nutrientes

El pan de centeno está lleno de vitaminas esenciales, minerales y fitonutrientes. Debido a que el germen y el salvado en el endospermo se mantienen durante el procesamiento, el centeno conserva sus muchos nutrientes que incluyen fibra, proteína, potasio, calcio, hierro, fósforo, magnesio, manganeso, vitamina B-1, ácido fólico, tiamina, niacina y antioxidantes.

El centeno también es muy rico en manganeso, con una porción se tiene el 72 por ciento del valor diario recomendado. También es rica en fósforo, cobre, ácido pantoténico (B5), y magnesio. Lo mejor es incluir el pan de  centeno en el desayuno, ya que aumenta la energía y da la fuerza suficiente para aguantar todo el día.

Previene enfermedades

Estos nutrientes también ayudan a reducir el colesterol, junto con el riesgo de enfermedad cardiovascular, cáncer y diabetes. Además, contiene lignanos vegetales, que son fitonutrientes que protegen contra el cáncer de mama y enfermedades del corazón.  

Ayuda a la pérdida de peso

El pan de centeno es ideal cuando se trata de promover la pérdida de peso. No sólo es bajo en calorías, sino que también ayuda a satisfacer los antojos con sólo consumir una pequeña cantidad.

Es bueno para el corazón

Otro importante beneficio del pan de centeno es que es bueno para el corazón. El consumo de granos de centeno hasta 6 veces a la semana va a mejorar su salud del corazón y lo protegerá de otras enfermedades relacionadas con el corazón. Es mejor para las mujeres posmenopáusicas que sufren altos niveles de presión arterial o cualquier otro signo de enfermedad cardiovascular.

Controla los síntomas menopáusicos

Las semillas de centeno también pueden controlar los síntomas de la menopausia como los sofocos. Esto se debe a que contienen estrógenos naturales que ayudan en la normalización de la actividad estrogénica. Es un gran aliado para todas las mujeres que luchan durante este período.

Ya conoces los beneficios del pan de centeno. ¿Te gustaría tener pan caliente todos los días en tu mesa sin tener que salir de casa? ¡Con Mundopán es posible!