Gari irinarekin prestatutako oreak, horien kalitate eta purutasunagatik bereziki aukeratuak. Ezaugarri nagusitzat ditu hidratazio maila altua eta hartzidura bikoitza.
Ama egosketa harrizko labe erregogor batean burutzen da; hala, antzinako prozedurak errespetatzen dira. Horri esker, zapore naturaleko ogia lortzen dugu, oso bizia eta baserrikoaren itxurakoa, ebaketak dituen urre-koloreko azal irineztatuarekin. Ogi honen ezaugarri nagusia mami fresko, arin eta albeolatua da.

Baserriko motak:

• Baserriko ogi iodatua
• Bastoia
• Familiako txapata
• Txapata ertaina
• Galiziarra
• Mini txapata
• Pavé ogia
• Baserriko bokata