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Archivo de etiqueta: pan integral
A pesar de ser un alimento básico y recomendado para tener una dieta rica y saludable, el pan padece cierto desprestigio por culpa de la divulgación de falsos mitos sobre este alimento que tanto nos gusta y con el que podemos realizar y acompañar infinitud de platos. Desde Mundopán queremos desmentir todos esos falsos mitos sobre el pan, para que sigáis disfrutando de él con toda tranquilidad.
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El fin de semana pasado decidí por fin ordenar el armario donde almacenaba y se amontonaban libros y cuadernos que con tanto gusto leía y rellenaba hacía años. ¿Os podéis creer que hasta encontré (más…)
Se acerca el final del verano y seguramente os habréis dado más de una alegría en forma de atracón de fritura en el chiringuito a orillas del mar. No es problema: todos somos humanos 😉 pero toca ponerse a dieta y a comer sano. Y hablando de comer sano, os queremos hablar de los beneficios del pan integral que podéis encontrar entre los productos de Mundopán.
El pan integral en comparación con el pan blanco, cuenta con un mayor aporte de fibras y además es rico en minerales y vitaminas. Estos aportes con los que cuenta el pan integral proporcionan importantes beneficios ya que conservan todas las propiedades y nutrientes de los granos sin refinar como por ejemplo:
- La fibra regula la función intestinal, es decir, hace que sea más fácil ir al baño. Además, la fibra produce sensación de saciedad con lo que redunda en que nos sean más llevaderas las dietas. Los médicos aconsejan consumir entre 20 y 35 gramos de fibra por día.
- Su composición, baja en azúcares, es beneficiosa para los pacientes de diabetes. Además, algunos estudios señalan que el que el consumo regular de fibra promueve la secreción de insulina, hormona encargada de regular la cantidad de azúcar en la sangre. Es decir, evita la aparición de diabetes tipo 2.
- El pan integral es un alimento sin colesterol y por lo tanto, su consumo ayuda a mantener bajo el colesterol en nuestro organismo, lo cual es beneficioso para nuestro sistema circulatorio y nuestro corazón.
- Ejercen un importante papel en la prevención del cáncer, en especial frente al cáncer de colon, porque favorecen que las sustancias carcinógenas sean expulsadas.
- Al ser más consistente, nos ayudan a recuperar el ejercicio y el hábito de la masticación. Aunque no lo creáis, masticar bien ayuda a preparar los alimentos para que tengamos una digestión más fácil.
- Destaquemos que la harina integral contiene selenio, mineral que tiene acción antioxidante. Es decir, el pan integral tiene propiedades antioxidantes, con lo que frena el envejecimiento de las células.
- El pan integral al no tener purinas, es un alimento que pueden tomar sin problemas aquellas personas que tengan un nivel alto de ácido úrico. Es decir, ayuda a evitar ataques en pacientes de gota.
