Aunque comer con pan sigue siendo “el pan nuestro de cada día” y algo de lo que, para muchos, es muy difícil prescindir, nuestros hábitos han ido cambiando a lo largo del tiempo.

Hoy en día, debido a los horarios de trabajo, a los desplazamientos que hay que hacer hasta él, o simplemente porque nuestra vivienda está alejada de una panadería tradicional, resulta muy difícil conseguir un pan artesano, como el de toda la vida.

Además, gracias a las nuevas tecnologías, hoy por hoy lo común es hacer los pedidos a través del teléfono o de internet y recibir nuestros pedidos a domicilio. A todos nos suenan empresas como (más…)

Estamos en Semana Santa y un postre muy común en estas fechas son las torrijas. Es un postre a base de pan, leche y huevo como ingredientes principales.

No todo el mundo las hace igual, como suele pasar con las recetas tradicionales y que han pasado generación tras generación. La mayoría ha aprendido a elaborar este postre siguiendo los pasos que (más…)

Una de nuestras especialidades es el pan rústico. Cuando mencionamos la palabra rústico nos imaginamos algo antiguo y hogareño. Eso es lo que se quiere conseguir cuando se elabora este tipo de pan y para ello es importante seguir los pasos tradicionales en su fabricación.

¿Cómo se preparan?

De manera artesanal, se amasan y hornean día a día estos panes de harina de trigo de alta calidad. Una característica de la masa es su elevada hidratación y su doble fermentación. El horno es de piedra refractaria para conseguir todo el sabor de antaño.

Todo este proceso da lugar a unos panes de un sabor acentuado, con una corteza tostada, crujiente y enharinada, pero a su vez una miga ligera y alveolada. Al elaborarse de esta manera, (más…)

Ya estamos en primavera, y aunque el tiempo aún está cambiando, vemos que se acercan los días de sol y buen tiempo. Con las temperaturas primaverales y veraniegas apetece comer platos más frescos, sanos y que no necesiten mucha elaboración. Por eso os traemos tres recetas de (más…)

Recientemente hemos hablado en las redes sociales de nuestra labor social colaborando con la Red de Recuperación de Alimentos de Rivas. Esta organización comenzó en 2012 y ha ido creciendo día a día, con la ayuda de cientos de voluntarios y donaciones de comida hechas gracias a muchas personas y empresas. Además, han sido finalistas en los premios anuales que organiza la Asociación Pro Derechos Humanos en el 2016.

¡Se merecen un gran aplauso estos campeones! (más…)

Trabajo, ocio, familia, deporte… El ritmo de vida de muchas mujeres es realmente ajetreado. Pero no por ello hay que descuidar la salud. Tus necesidades nutricionales como mujer son diferentes a las del hombre, tu metabolismo necesita consumir mayor o menor cantidad de determinados alimentos para disponer de la energía necesaria cada día.

Los expertos recomiendan una dieta equilibrada y hacer ejercicio con regularidad para no caer en el sedentarismo y los problemas de salud. A continuación vamos a mencionar cuáles son los nutrientes necesarios para tu bienestar y dónde encontrarlos. (más…)

Ya sabemos que el pan está muy rico y cualquier excusa es buena para poder disfrutar de él, pero es que además nos aporta nutrientes que influyen en cómo luce nuestra piel.

¡Sí, sí, como lees!

En (más…)

El pan, ¡nuestro ingrediente favorito!, es el protagonista de estas dos recetas tan sencillas.

Lo primero a tener en cuenta para preparar pan relleno es que este ha de ser una corteza consistente y mucha miga, ya que lo vamos a tener que vaciar para incluir el resto de ingredientes y no queremos que se nos deshaga.

Tanto las variedades rústicas como las especialidades candeal nos pueden servir para (más…)

Hoy traemos una recopilación de bocadillos, porque no hay mejor manera de combinar el pan con otros alimentos.

Como primera propuesta traemos un bocadillo clásico: la brascada. Los ingredientes que necesitaremos para una persona son: pan, 1 o 2 filetes de ternera (dependerá del tamaño), media cebolla, medio diente de ajo, un par de lonchas de jamón serrano, aceite de oliva y sal. Se pocha la cebolla, se da una vuelta al jamón serrano en la sartén y se hacen los filetes al gusto. Es muy sencillo y tendrá gran éxito en casa.

Para los amantes de los bocadillos de calamares que quieran variar un poco en su repertorio, nuestra sugerencia es cambiarlo por uno de sepia a la plancha. Para prepararlo solo se necesita: sepia, aceite de oliva virgen, salsa alioli y la lechuga que más nos guste.

También tenemos una sugerencia “veggie”. Necesitarás: lechuga, tomate natural cortado en rodajas, maíz, espárragos blancos  y salsa césar. Disparará tus 5 sentidos con un sabor cien por cien natural.

Si eres de los que tiene prisa y no quiere entretenerse cortando ingredientes, también tenemos un bocata para ti. Juntando pan y sardinillas con tomate natural obtendrás un bocata espectacular y rico rico.

Hasta aquí nuestras sugerencias más tradicionales y mediterráneas, pero sabemos que lo gourmet, las food truck y la búsqueda de sabores nuevos están creciendo. Por esto, hemos querido incluir un par de recetas que salen de lo típico de nuestro país.

¿Os acordáis de la serie de Friends? Joey era un fan de la comida en general y daría su vida (como demostró en un capítulo) por un bocadillo de albóndigas. Sí, has odio bien. Lo mejor son los ingredientes: pan y albóndigas, nada más. Puedes aprovechar las que te sobraron del otro día o llamar y pedir a domicilio un táper lleno para poder probar este delicioso bocata.

Siguiendo en el mundo del espectáculo. La película “Chef” nos dejó con ganas de degustar ese fantástico bocadillo cubano que no paraban de preparar. Este es un poco más complicado de hacer pero merece mucho la pena. Los ingredientes que necesitas son: pan, cerdo marinado en un mojo especial, jamón cocido, mantequilla, queso emmental, pepinillos encurtidos y mostaza Dijon. Para prepararlo, previamente has tenido que dejar reposar el cerdo en el mojo entre 12 y 24 horas. Después, se corta en filetes y de hace en la sartén junto con el jamón cocido. Se colocan en el pan, con el pepinillo y el queso. Se cierra el bocata y se pinta el pan con mantequilla para hacerlo sobre la sartén hasta que se funda el queso.

¡Escribir en nuestras redes sociales cuál es vuestro preferido o hacernos alguna sugerencia! Si os animáis a haceros alguno de los bocadillos que hemos compartido en este artículo, sería genial que nos enviaseis una foto y la podamos subir en nuestras redes.

Mundopan lleva a domicilio el pan, sin coste adicional ni compromiso de permanencia. Con todas estas ventajas ¿Aún no eres cliente? Localiza tu delegación más cercana y te informaremos.

Tener un hijo/a es un gran regalo pero trae consigo ciertas responsabilidades. Una de ellas son las fiestas de cumpleaños y tener que invitar a todos los amigos y familia, ¡una locura!

Te traemos unas recetas con pan sencillas y originales para servir en la merienda de cumpleaños.

1. Sándwich de pan de molde enrollado (imitando el sushi)

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