El Museo del Pan de Mayorga de Campos, el único de España
Inaugurado en 2009, el Museo del Pan es el único dedicado a este alimento que tantas pasiones levanta en nuestro país. Bueno, ¡qué os vamos a contar!
En la provincia de Valladolid, enclavado en la localidad de Mayorga de Campos, esta instalación nació con dos objetivos primordiales: acercar todo el conocimiento sobre pan, como alimento y elemento socio-productivo fundamental. El segundo objetivo busca promocionar el pan producido en la zona (parte de la comarca llamada Tierra de Campos) rica en legumbres y cereal.
El Museo del Pan es un lugar heterogéneo que alienta todo los sentidos, más allá del olfato y el gusto. Precisamente, el inicio de la visita (su tercera planta) es la dedicada a enseñar, utilizando los cinco sentidos, los cereales usados para elaborarlo. La molienda, el proceso de moler la semilla, así como la evolución de los molinos lo encontraréis en la segunda planta. La panificación, o proceso de fabricación del pan en todas sus fases, está abiertamente estudiada en la primera planta, mientras que el final del recorrido (en la baja) muestra el valor cultural, religioso, social y científico del alimento. También podréis amasarlo y probarlo gracias al obrador que hornea pan de candeal y de flama.
El Museo del Pan es el culmen para cualquier amante de este alimento que tiene la fecha del 16 de octubre señalada en su calendario. El Día Mundial del Pan, coincidente con el Día Mundial de la Alimentación, da pie para la organización de talleres, degustaciones y mesas redondas como la que tuvo lugar en la última edición. Durante “El Pan de Valladolid en la gastronomía de la provincia”, el Presidente de la Diputación de Valladolid, Jesús Julio Carnero, señaló dos puntos destacados sobre el alimento: el distintivo Marca de Garantía de Pan de Valladolid, que llevan los comercios que cumplen con los estándares de calidad, y la relevancia que ha conseguido en los restaurantes que lo van convirtiendo en un plato más y no en un mero acompañamiento.
Precisamente, las bolsas de las panaderías de la ciudad de Valladolid servirán a los clientes que consumieron entorno al pasado 16 de octubre como entrada gratuita al Museo del Pan hasta 2015. Por cierto, ¿sabíais que el primer Museo de la Cultura del Pan del mundo se inauguró en 1955, en la localidad alemana de Ulm, en lo que era el antiguo almacén de sal Salzstadel? ¡El pan nunca dejará de sorprendernos!
Aquí os dejamos toda la información útil del Museo del Pan en cuanto a horarios y precios.