Los amantes del pan disfrutamos de la más amplia variedad de este alimento tan nutritivo.
El pan y los cereales son fundamentales en una dieta sana y equilibrada. Por ello hoy os vamos a hablar de lo rico y saludable que es el pan multicereales.
Como su nombre indica, este tipo de pan, posee (más…)
Es increíble lo que podemos hacer con cuatro ingredientes básicos, la cantidad de posibilidades y resultados es enorme y como muchos otros alimentos, el pan se ha visto influenciado por los usos y costumbres del lugar.
Nuestro país en este sentido puede considerarse afortunado, puesto que (más…)
“Coqueta, elegante y estilizada”. Así se define la auténtica baguette. Presume de ser más larga que otras variedades de pan.
Utiliza harina de trigo y es bien conocida por su corteza crujiente y su miga esponjosa, la cual se consigue gracias a un amasado especial con el que conseguimos que quede la masa con más burbujas.
Esta riquísima variedad de pan nació en Francia, aunque es un derivado del pan de Viena. Hace ya más de 50 años que esta variedad de pan se comercializa fuera de Francia y en España es una de las que más gustan.
Hasta el año 1920, era típico que los panes fuesen grandes hogazas. Los panaderos trabajaban desde las primeras horas de la noche para que el pan estuviese listo para el día siguiente. Estos grande panes requerían de mucho tiempo de preparación, crear la masa, amasarla con mucho mucho tiempo, horneado lento, etc.
Pero es en este año, 1920 cuando surgió una nueva ley que permitió a los panaderos no trabajar antes de las 4 de la mañana. Siguiendo con la nueva normativa, era muy complicado por tiempos preparar esas grandes hogazas y que estuviesen listas para que la gente pudiese desayunar.
¿Cuál era la solución? Esta solución se llamó ‘BAGUETTE’. Un nuevo tipo de pan, igual de esponjoso pero mucho más pequeña y rápida de hornear.
Su composición es ligera. Incorpora harina de trigo, levadura, agua y sal. En España es una de las variedades más consumidas.
Utilizamos este tipo de pan para acompañar con las comidas, para tostadas en el desayuno, o para disfrutar de originales canapés.
Su corteza crujiente y su esponjosa miga nos permiten disfrutar de una amplia variedad de recetas con ella. En el top de las recetas con baguette, encontramos los paninis. A los más pequeños les encanta, y al ser un pan más estrecho, es muy fácil de manejar por los niños.
En Mundopan disponemos de una amplia variedad de panes igual de ricas y nutritivas que la baguette. Hogaza, chapata, multicereales, sin gluten, etc.
Si preguntamos a cualquier persona por la calle sobre los ingredientes básicos de un buen pan, rápidamente nos dirán “pues harina, sal, agua y levadura, ¡es fácil!”
Además, muchos dirían que (más…)
En Mundopan sólo hay una cosa que nos gusta más que hacer pan… ¡comérnoslo! Y, claro, después de poner toda la ternura necesaria en su elaboración, es normal que sepa tan rico. Como ya sabéis, amasamos muchas variedades de pan. Una que nos gusta especialmente es la del tipo ciabatta, o, escrito en español, chapata.
Este tipo de pan es de origen italiano y de muy reciente creación, inventado (más…)
Estamos más acostumbrados a oír hablar sobre los beneficios del pan integral que los beneficios del pan blanco, pero no podemos perder de vista, que este último también posee propiedades muy saludables para nuestro organismo.
Los amantes del pan integral, tenemos fama de ser personas que nos gusta cuidarnos…pero, ¿y los que también amamos el pan blanco? ¡Pues sí! También nos cuidamos.
A nosotros, personalmente nos encanta la (más…)
¡A esto se le llama ir a ‘caballo ganador’! ¿A quién no le gustan los paninis?
Cuando se trata de cenar en familia, con los más pequeños y pasar un rato agradable, lo mejor es apostar por cenas divertidas, variadas y que no nos lleve mucho tiempo hacer.
Llegada la hora de la cena, (más…)
No hace mucho tiempo, estuve hablando con una amiga que había llegado recientemente de un viaje por varias partes del mundo.
¡Qué suerte la de mi amiga! ¡Y qué cantidad de fotos para subirlas a Facebook que traía!
Mientras estábamos tomándonos una bebida bien fresquita con una tostada de pan y mermelada en la cafetería de al lado de su casa, algo que me llamó mucho la atención de entre todas las cosas que me contó, fue (más…)
En ocasiones, no le damos la importancia que tiene, pero saber qué tipo de pan debemos usar para cada comida, nos hará disfrutar mucho más de todos los sabores.
Como un buen vino que marida con distintos alimentos, el pan también es caprichoso con determinados placeres gastronómicos.
Gracias a su amplia variedad de texturas, sabores, tamaños y formas, los expertos culinarios saben bien qué (más…)
Los profesionales sanitarios no recomiendan dejar de comer pan en ningún caso, ni llevar a cabo una dieta agresiva con la que perder mucho peso en poco tiempo. El objetivo es llevar una vida saludable e ir perdiendo peso de manera progresiva, con salud.
Entre los errores que se comenten cuando empezamos una dieta, están: (más…)