CÓMO HACER PAN DE LECHE PASO A PASO

Si hace poco os enseñábamos cómo hacer vuestro propio pan de molde, hoy os vamos a enseñar cómo hacer pan de leche paso a paso. Es muy parecido y ya veréis como también es facilísimo, además de divertido. Así que aprovechad para hacerlo como una actividad con los niños o en pareja.

¿Cómo hacer pan de leche paso a paso?

¿Qué vamos a necesitar?

– 500 g harina

– 250 g leche

– 50 g mantequilla

– 50 g azúcar

– 1 huevo

– 1 cucharada de levadura de panadería

Paso a paso del pan de leche:

1. Vamos a templar la leche y a mezclarla en un cacito con la mantequilla, el azúcar y la levadura.
2. En un bol, echaremos la harina e iremos vertiendo en el centro la mezcla que hemos templado en el punto 1.
3. Se nos va formando una masa que tendremos que mezclar con nuestras manos, preocupándonos de que quede todo bien mezclado. Además, tenemos que conseguir una masa lisa y que no esté pegajosa.
4. Cuando hayamos conseguido la textura deseada dejaremos reposar durante 30 minutos.
5. Dividimos después la masa en piezas iguales y les damos una forma ligeramente alargada.
6. Con una mezcla de agua y huevo pintamos la superficie y las dejamos en un lugar cálido (lo ideal es en torno a los 50 grados) aproximadamente una hora para que fermente. Sabremos que así ha sido cuando doble su tamaño.
7. Por último, precalentamos el horno a 220 grados e introducimos los panes unos 20 minutos.
8. Cuando los saquemos volveremos a pintarlos, esta vez con leche, para darles brillo.

Posibilidades:

• Añadir pepitas de chocolate a la masa o, si queremos ser más originales y darle un toque de color que encanta a los niños, podemos añadir Lacasitos.