En vacaciones a todos nos gusta tener tiempo para nosotros y disfrutar de una rica comida.
Y qué mejor manera de hacerlo que con unas deliciosas y sencillas recetas con pan para este puente.
Ingredientes: pan chapata, queso parmesano rallado, mantequilla y albahaca.
Aunque comer con pan sigue siendo “el pan nuestro de cada día” y algo de lo que, para muchos, es muy difícil prescindir, nuestros hábitos han ido cambiando a lo largo del tiempo.
Hoy en día, debido a los horarios de trabajo, a los desplazamientos que hay que hacer hasta él, o simplemente porque nuestra vivienda está alejada de una panadería tradicional, resulta muy difícil conseguir un pan artesano, como el de toda la vida.
Además, gracias a las nuevas tecnologías, hoy por hoy lo común es hacer los pedidos a través del teléfono o de internet y recibir nuestros pedidos a domicilio. A todos nos suenan empresas como (más…)
Estamos en Semana Santa y un postre muy común en estas fechas son las torrijas. Es un postre a base de pan, leche y huevo como ingredientes principales.
No todo el mundo las hace igual, como suele pasar con las recetas tradicionales y que han pasado generación tras generación. La mayoría ha aprendido a elaborar este postre siguiendo los pasos que (más…)
Una de nuestras especialidades es el pan rústico. Cuando mencionamos la palabra rústico nos imaginamos algo antiguo y hogareño. Eso es lo que se quiere conseguir cuando se elabora este tipo de pan y para ello es importante seguir los pasos tradicionales en su fabricación.
¿Cómo se preparan?
De manera artesanal, se amasan y hornean día a día estos panes de harina de trigo de alta calidad. Una característica de la masa es su elevada hidratación y su doble fermentación. El horno es de piedra refractaria para conseguir todo el sabor de antaño.
Todo este proceso da lugar a unos panes de un sabor acentuado, con una corteza tostada, crujiente y enharinada, pero a su vez una miga ligera y alveolada. Al elaborarse de esta manera, (más…)
Ya estamos en primavera, y aunque el tiempo aún está cambiando, vemos que se acercan los días de sol y buen tiempo. Con las temperaturas primaverales y veraniegas apetece comer platos más frescos, sanos y que no necesiten mucha elaboración. Por eso os traemos tres recetas de (más…)
La Asociación Española de Franquiciadores (AEF) presentó el pasado 16 de marzo de 2017, un informe sobre los datos recogidos respecto a las franquicias durante el 2016 en el que se puede ver que en todos los sectores, los negocios franquiciadores han aumentado un (más…)
Recientemente hemos hablado en las redes sociales de nuestra labor social colaborando con la Red de Recuperación de Alimentos de Rivas. Esta organización comenzó en 2012 y ha ido creciendo día a día, con la ayuda de cientos de voluntarios y donaciones de comida hechas gracias a muchas personas y empresas. Además, han sido finalistas en los premios anuales que organiza la Asociación Pro Derechos Humanos en el 2016.
¡Se merecen un gran aplauso estos campeones! (más…)
Trabajo, ocio, familia, deporte… El ritmo de vida de muchas mujeres es realmente ajetreado. Pero no por ello hay que descuidar la salud. Tus necesidades nutricionales como mujer son diferentes a las del hombre, tu metabolismo necesita consumir mayor o menor cantidad de determinados alimentos para disponer de la energía necesaria cada día.
Los expertos recomiendan una dieta equilibrada y hacer ejercicio con regularidad para no caer en el sedentarismo y los problemas de salud. A continuación vamos a mencionar cuáles son los nutrientes necesarios para tu bienestar y dónde encontrarlos. (más…)
Como muchos de nuestros seguidores sabéis, en Mundopan hemos realizado hasta la fecha un gran número de publicaciones en las que hablamos de la importancia que tiene para la salud una correcta alimentación y un estilo de vida saludable. La dieta es un factor que influye directamente en nuestra salud física, e incluso se ha demostrado que también influye en nuestra salud emocional. La alimentación diaria es determinante para la prevención de enfermedades cardiovasculares, diabetes e incluso cáncer.
En concreto cada 20 minutos una mujer es diagnosticada con cáncer de mama. “Cada año se diagnostican en España 26.000 nuevos casos de cáncer de mama en mujeres, pero gracias a la investigación, hoy por hoy 8 de cada 10 mujeres superan el cáncer de mama a los 5 años de su diagnóstico” (Datos facilitados por GEICAM).
En Mundopan buscamos el 10, así queremos que ese índice de superación llegue al 10 de 10. Un factor importante para poder superar muchos de los casos de cáncer es la detección temprana. Llevar un riguroso control médico con el que de manera periódica podamos revisar el estado de nuestras mamas es fundamental para poder combatir los estadios tempranos y tratar a tiempo la enfermedad.
Pero, tanto para la búsqueda de pruebas que cada vez lleguen a más población y la detección se pueda llevar a cabo antes, como para luego encontrar tratamientos que acaben con el cáncer, lo verdaderamente importante es la INVESTIGACIÓN.
Gracias a la investigación, hoy en día conocemos que entre las principales causas del cáncer de mama están los disruptores endocrinos (las hormonas), la alimentación, estilo de vida, etc. En algunas de ellas podemos intervenir, y desde Mundopan, como empresa especializada en productos de alimentación sabemos bien que, por ejemplo, el pan integral es uno de los alimentos que puede ayudar a regular la glucemia en sangre y evitar los picos de liberación de insulina e IGF-1 por parte del páncreas para poder prevenir el cáncer o poder regular la alimentación en el tratamiento.
Por ello, en este mes de marzo, como mes de la mujer, queremos sumarnos a la Investigación contra el cáncer de mama, y para ello hemos formalizado un acuerdo de colaboración con GEICAM (Grupo Español de Investigación de Cáncer de Mama), fundación que desde 1995 ha promovido o participado en más de 100 proyectos clínicos nacionales e internacionales.
Desde Mundopan, donaremos 200 Euros para la Investigación Contra el Cáncer de Mama. Además de esta cantidad, por cada nuevo Me Gusta en nuestra página de Facebook, desde el 1 hasta el 31 de marzo, aumentará la donación en 5 céntimos. Según se hace constar en las bases legales de la iniciativa. Bases Legales Donacion para Investigación Contra el Cáncer de Mama – Mundopan
Esperamos recaudar una gran cantidad y poder colaborar de manera activa en los proyectos que GEICAM está llevando a cabo.
¡Todos juntos contra el cáncer de mama!
