Panes por el mundo: Las mejores panaderías de París

Amigos, seguro que muchos de vosotros decidís hacer un viaje fuera de España y, obviamente, no podréis disfrutar de nuestro pan en vuestro domicilio. Pues os invitamos a hacer lo mismo que este amigo que nos envió una “Ruta de Panaderías por París”.

En su ruta no escatimó en detalles y os la queremos compartir. La hemos bautizado “las 10 mejores panaderías de París”.

Au Paradis du Gourmand Está en la rive gauche, en la calle Raymond Losserand. Tienen tanto prestigio que son los encargados de servir el pan al palacio del Eliseo. Merece la pena hacer una larga cola para probar la bagguette que al fin y al cabo será la misma que se comerá el Primer Ministro Francés.
La Poilâne. La que más le gustó por ser una panadería antigua y que hace auténtico pan tradicional y una magnífica tarta de manzana, abierta desde 1932 en Rue de Cherche-Midi en el barrio de Saint-Germain-des-Pres. El pan de masa fermentada todavía se hornea en horno de leña y de veras que se nota la diferencia.
Laurent Duchêne A su propietario Laurent Duchêne le nombraron mejor panadero de Francia, que no es poco. Más allá de su pan, los pasteles son espectaculares y los típicos macarons adquieren el nivel de obra de arte. No te la puedes perder.
La Flûte Gana Esta panadería cuenta con una receta de baguette que ha ido pasando de generación en generación, con lo que probarla es dar un salto en el tiempo y viajar al más clásico París.
Au 140 Nuestro amigo nos recomienda visitar esta panadería situada en las afueras de París. No por su pan precisamente -aunque su pan orgánico es maravilloso-, sino por sus espectaculares pasteles, especialmente sus palmeritas de hojaldre.
Maison Landemaine Maison Landemaine realmente es una cadena de tiendas en París, pero no por eso ha perdido su calidad. Abrieron su primera panadería en Pigalle en 2007 y se ha ido expandiendo desde entonces. Más que recomendables las tartas de frutas y los macarons.
Jean Millet En esta cafetería-panadería próxima a la Torre Eiffel se preparan unos de los mejores pains au chocolat de París. Que ¿qué es un pain au chocolat? Pues básicamente una napolitana de chocolate. Los croissants también están deliciosos.
Blé Sucré Fabrice Le Bourdat es el pastelero que está detrás de esta panadería. El croissant es lo que esperas de un croissant francés, ligero, con sabor a mantequilla de calidad, crujiente pero esponjoso en su interior. ¡Se nos hace la boca agua!
Du Pain et des Idées Esta pastelería está ubicada en un precioso edificio histórico desde el año 2002. Sus pasteles “caracol” están exquisitos. ¿Nuestra recomendación? compra tu pastelito y llévatelo de paseo para disfrutarlo.
Le Grenier à Pain Esta cadena de panaderías tiene el orgullo de ser la creadora de la mejor baguette de París en 2010. Su panadero, Michel Galloyer, es reconocido internacionalmente.