Tosta de mermelada de setas con queso para inaugurar la semana
¡Hola a todos! ¡Qué tal estamos!
Esperamos que muy bien. Nosotros queremos dar la bienvenida a la primavera con una receta riquísima y sencillísima de hacer: tosta de pan rústico con mermelada de setas y queso 🙂 (lo sé, entra hambre sólo con decirlo)
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Vamos a empezar partiendo el pan en rodajas. Para definir el grosor, os recomendamos que no sean muy finas porque, claro, es posible que si son de menos de 2 centímetros, se os desmorone la tosta.
Una vez definidas las rodajas del pan que hayáis elegido (dependiendo de si os gusta el pan con más o menos miga), vamos a empezar a hacer la mermelada de setas.
Para esto, empezaremos friendo las setas con un poquito de aceite de oliva. Cuando estén doraditas, las sacamos, las pasamos a un cazo y les añadimos azúcar y que estén a fuego lento entre 20 y 25 minutos.
Cuando suene el “ring” de este tiempo, pasáis las setas mezcladas con azúcar a un recipiente adecuado para triturarla mezcla.
¡La mermelada ya estaría! ¡Fácil, eh?!
A continuación tostamos las rodajas de pan que hemos elegido, ponemos el queso por encima y sobre este la mermelada de setas y ¡voilá! un rico desayuno-almuerzo-comida-cena sano, rico y nutritivo.
¿Os animáis a hacerlo?
Si es así, ¡enviadnos fotos!
¡Un abrazo y feliz primer día primaveral! 🙂