Comerte un bocata en España será con sabores y condimentos diferentes dependiendo de donde te encuentres. Nuestro país es tan rico y tan dispar  en gastronomía que nos ofrece un amplio abanico  de posibilidades para nuestro paladar en el mundo de los bocatas.

Esta semana queremos mostraros recetas diferentes y recomendaciones de los bocadillos “made in Spain” con ingredientes típicos de nuestra tierra. (más…)

A menudo cuando oímos la palabra “bocata” nos sumergimos en nuestra infancia y se nos atisba una sonrisilla recordando nuestras meriendas a la salida del colegio. Era, sin duda, la mejor hora de todas. Estábamos deseando que acabaran las clases dispuestos a salir corriendo en dirección a los brazos de nuestros familiares que nos abrazaban con fuerza mientras nos decían “¿qué tal hoy en el cole?”. Nosotros deseosos contestábamos con un “muy bien, ¿me das ya la merienda, por favor?”. (más…)

Ahora que los niños están por casa todo el día, es buen momento de sorprenderles con un bocadillo original a la hora de la merienda o la cena. Aunque muchos se jactan de hacer el mejor bocadillo del mundo, como bien sabéis, cualquier cosa va bien entre dos trozos de un buen pan. Sin embargo, a veces, viene bien un poco de inspiración. Es por eso que hemos pensado que estaría bien aprovechar este post para seleccionar las recetas más curiosas o ricas de bocadillos:

• Bocadillo de salmorejo con anchoas. Este es muy sencillo. Coged el salmorejo y untadlo en cada una de las mitades del pan, si está tostado mejor que mejor. Incorporad anchoas en conserva -unas cinco, aunque dependerá del tamaño del bocadillo- y ya está preparado para comer. 
• Bocadillo de aguacate. Si, en verano hay muy buenos aguacates y merece la pena aprovecharlos. Este delicioso bocadillo lleva aguacate bien maduro, salmón ahumado y lechuga. Algunos incorporan salsa mayonesa o salsa tártara que combina muy bien con el salmón. 
• Bocadillo de pavo braseado. Haced una pechuga de pavo cortada en filetes finos en una sartén con muy poco aceite. Cortamos unos trozos de lechuga y cebolla en juliana muy fina y los mezclamos con abundante salsa rosa. Ponemos sobre el pan el pavo y justo encima la mezcla de lechuga y cebolla. Si queréis, podéis poner un huevo duro cortado en rodajas.
• Bocadillo de atún y mayonesa. Coged un par de latas de atún en aceite de oliva y mezcladlo en un bol con abundante mayonesa y un poco de mostaza de Dijon. Poned la mezcla sobre el pan tostado y añadidle unos cuantos pepinillos en vinagre laminados por encima. Delicioso y ¡super sencillo de hacer!

• Bocadillo de lomo. Haced a la plancha un filete de lomo de cerdo -¡sin adobar!-. Cortad en lonchas un poco de pepino y tomate y luego en trozos una hoja de lechuga. Monta todo en el bocadillo y pon encima salsa mayonesa y un par de láminas de pimiento morrón en conserva. ¡Veréis que rico está!