A menudo cuando oímos la palabra “bocata” nos sumergimos en nuestra infancia y se nos atisba una sonrisilla recordando nuestras meriendas a la salida del colegio. Era, sin duda, la mejor hora de todas. Estábamos deseando que acabaran las clases dispuestos a salir corriendo en dirección a los brazos de nuestros familiares que nos abrazaban con fuerza mientras nos decían “¿qué tal hoy en el cole?”. Nosotros deseosos contestábamos con un “muy bien, ¿me das ya la merienda, por favor?”. (más…)

¡Ya está aquí la Navidad! La época más esperada en la que toda la familia se junta, cantan, bailan, se besan, lloran y ríen. La época en la que nos permitimos comer de todo, con el propósito de cuidarnos más una vez terminen las fiestas. ¡Es uno de los momentos más esperados del año para los amantes de la gastronomía! Como si de una película de “Piratas del Caribe” se tratase “Arrasa con lo que veas (y generoso no seas)”

Como verdaderos amantes de la gastronomía y en especial amantes del buen pan, hoy queremos compartir con vosotros las recetas de las tostas más sabrosas y originales para sorprender a nuestros invitados estas Navidades.

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La imagen del vino muchas veces viene acompañada por una tabla de quesos o un racimo de uvas. Pero, ¿qué hay del pan?

En muchas catas de España se utiliza un tipo de pan típico andaluz muy especial llamado la regañá. Se caracteriza por ser el único alimento elaborado especialmente para catar vinos. (más…)

Si eres un fiel amante del pan, este artículo te va a gustar.

Todos conocemos el famoso refrán quijotesco “Es de bien nacido ser agradecido”. Hoy haremos un pequeño homenaje a dos comidas que contienen pan y que le dan las gracias a este estupendo alimento, ya que sin él no serían las mismas. Gracias a él hay platos tradicionales, considerados auténticos manjares. (más…)

El pan, ¡nuestro ingrediente favorito!, es el protagonista de estas dos recetas tan sencillas.

Lo primero a tener en cuenta para preparar pan relleno es que este ha de ser una corteza consistente y mucha miga, ya que lo vamos a tener que vaciar para incluir el resto de ingredientes y no queremos que se nos deshaga.

Tanto las variedades rústicas como las especialidades candeal nos pueden servir para (más…)

Estamos más acostumbrados a oír hablar sobre los beneficios del pan integral que los beneficios del pan blanco, pero no podemos perder de vista, que este último también posee propiedades muy saludables para nuestro organismo.

Los amantes del pan integral, tenemos fama de ser personas que nos gusta cuidarnos…pero, ¿y los que también amamos el pan blanco? ¡Pues sí! También nos cuidamos.

A nosotros, personalmente nos encanta la (más…)

¿Qué tal estáis llevando el verano? ¡Esperamos que bien!

Nosotros llevamos dos semanas en las que las tardes las pasamos en familia. Lo mejor es ver cómo disfrutan los niños en la piscina. Os podemos asegurar que es la mejor manera de refrescarse y pasar estos calurosos días de julio.

Uno de nuestros momentos preferidos es a eso de las cinco de la tarde, cuando llega la hora de merendar y sacamos los bocadillos con el exquisito pan de Mundopan. Los pequeños saben que su somos expertos en panes y sólo quieren comer los que nosotros llevamos.

Para bocadillos podemos emplear (más…)

El fin de semana pasado decidí por fin ordenar el armario donde almacenaba y se amontonaban libros y cuadernos que con tanto gusto leía y rellenaba hacía años. ¿Os podéis creer que hasta encontré (más…)

En ocasiones, no le damos la importancia que tiene, pero saber qué tipo de pan debemos usar para cada comida, nos hará disfrutar mucho más de todos los sabores.

Como un buen vino que marida con distintos alimentos, el pan también es caprichoso con determinados placeres gastronómicos.
Gracias  a su amplia variedad de texturas, sabores, tamaños y formas, los expertos culinarios saben bien qué (más…)