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Maridaje, un pan perfecto para cada vino

pan y vinoLa imagen del vino muchas veces viene acompañada por una tabla de quesos o un racimo de uvas. Pero, ¿qué hay del pan?

En muchas catas de España se utiliza un tipo de pan típico andaluz muy especial llamado la regañá. Se caracteriza por ser el único alimento elaborado especialmente para catar vinos. (más…)