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Soluciones en forma de recetas para el pan duro

mundopan-pan-a-domicilio-recetasEstá demostrado. Hay algo que no falla prácticamente todos los días en todas las casas de España. Vas a comprar una barra de pan por la mañana, aunque al llegar a la panadería te lo piensas y mejor coges dos, no vaya a ser que luego haga falta. Mejor que sobre que no falte, eso es lo que dicen ¿no?. ¡Sabia decisión! Porque en el caso del pan, el hecho de que sobre no es ningún problema, muy al contrario, hay muchas cosas riquísimas que podemos hacer con él.

 Ricas recetas con pan duro 

A continuación te contamos algunas: (más…)

Cómo aprovechar el pan duro y evitar el despilfarro de alimentos

Coger el coche, gastarte el dinero en combustible, hacer colas… Mundopán nació para facilitar la vida a mucha gente. Miles de personas han puesto su confianza en nosotros ya que cada mañana llevamos este alimento a más de 300 pueblos de España. Y nuestra filosofía de empresa va más allá. 
El pasado fin de semana nos llamó la atención el reportaje ‘La Comida No se tira que la Red de Recuperación de Alimentos de Rivas compartió desde su perfil de Facebook. Fuimos testigos de datos asombrosos: casi un tercio de los productos que se producen para el consumo humano acaba en la basura antes de llegar al plato. Esto supone unos mil millones de toneladas de producto desperdiciados. ¿Es inevitable este despilfarro? La clave está en aprovechar al máximo los alimentos cambiando nuestros hábitos de consumo. 

En el caso del pan, se trata de uno de los alimentos que más acaba sobrando en los hogares y para aprovecharlo podemos emplearlo en numerosos platos como por ejemplo: pan rallado, picatostes, migas, torrijas o incluso hacer deliciosas sopas de pan. También podemos congelar el pan que nos sobra para conservarlo y consumirlo posteriormente. 
El pan rallado se puede usar para todo tipo de rebozados y para todo tipo de recetas. Los picatostes, también conocidos como ‘croutones’, son pedacitos de pan frito que pueden combinarse con un sinfin de sopas. Hemos leído decenas de blogs, publicaciones y vídeos de lo más variopinto que explican los diferentes usos del pan duro; por ejemplo cómo hacer ensaladas de pan y tostadas de lo más original. ¡La imaginación no tiene límites!

Desde Mundopán queremos acercarnos a a las empresas como la Red De Recuperación de Alimentos de Rivas RRAR) Es una organización creada hace tres años que ha conseguido que numerosas tiendas y supermercados de la localidad de Rivas les entreguen productos y alimentos que de otra manera acabarían en la basura. Nos quitamos el sombrero ante el esfuerzo de muchos voluntarios y voluntarias que hacen posible que existan entidades como la RRAR

En Mundopán a domicilio queremos enviar un mensaje de hábitos de consumo sostenibles. Queremos que nuestros clientes entiendan la importancia del pan como alimento necesario para nuestras vidas pero también transmitirles un mensaje de conciencia social y evitar el despilfarro de alimentos. ¡Un saludo para toda la gente con miga!

Mundopán: Aprovecha el pan duro

Todos sabemos que es muy difícil estimar la cantidad de pan que comeremos cada día y por mucho que desde Mundopán a domicilio os pongamos todas las facilidades para que pidáis el pan que exactamente necesitáis, siempre os sobrará algo. No hay problema!

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Como lo que más nos gusta es que aprovechéis el pan, os proponemos cinco ideas que tenéis que tener en cuenta para aprovechar el pan duro que os sobra del día anterior:

1. Haz pan rallado. Parece obvio, pero el pan rallado es algo que tarde o temprano necesitarás para hacer deliciosos filetes empanados o maravillosas croquetas y nunca está de más acumular un poco en la despensa. Prepararlo es tan simple como pasarlo por el robot de cocina hasta que quede muy fino. Pero es necesario que el pan esté bien seco y duro, con lo que deberemos dejarlo reposar unos cuatro o cinco días antes de rallarlo.

2. Tostadas. Si hay algo típico del verano son los interminables desayunos familiares en la terraza o en el porche. Y, como nos gusta decir en Mundopán, “un desayuno sin pan es como un jardín sin flores”. Hacer unas tostadas es tan sencillo como cortar el pan del día anterior en rodajas de un centímetro aproximadamente y tostarlas en la sartén o en el tostador hasta que estén bien crujientes. A nosotros nos encantan con un poco de aceite de oliva virgen y sal, aunque las alternativas son infinitas!

3. Picatostes. Los picatostes o croutons son las estrellas de cualquier ensalada o puré y crema fría y hacerlos es tan sencillo como cortar el pan duro en cubiletes pequeños y freirlos en abundante aceite muy caliente. Cuando los hagáis, tened cuidado de que no se quemen! Una vez fritos, dejadlos en papel de cocina para que se elimine el exceso de aceite y estarán preparados para su consumo.

4. Entremeses y canapés. El pan duro cortado en rodajas finas y tostado en el horno o la sartén como si fuera una tostadita es una base perfecta para cualquier entremés. Os recomendamos dejar volar la imaginación y crear las combinaciones más inverosímiles de alimentos: seguro que están deliciosas como aperitivo en el jardín.

5. Croquetas de pan. Creíais que no se podría hacer una croqueta de pan, pues si! Xavier Barriga nos dice cómo: Corta el pan duro en rebanadas finas y remójalas en leche hasta que se empapen bien. Escurre la leche sobrante del pan, mezcla las rebanadas con los huevos y tritura la mezcla con un tenedor. Luego, agrega queso rallado, sal y la pimienta. Cuando la mezcla tenga la consistencia adecuada, ve haciendo piezas en forma de croqueta y fríelas en aceite de oliva virgen extra hasta que estén bien doradas.